Le combava est un agrume original et très parfumé, emblématique de l’île de La Réunion. Il produit des fruits verts, boursouflés, dont le zeste est très recherché en cuisine pour parfumer les plats, sauces, marinades et desserts. Ses feuilles sont également utilisées pour apporter une note exotique aux plats en sauce. Facile de culture, il préfère une exposition à mi-ombre, surtout dans les situations chaudes. La récolte se situe généralement en novembre et décembre. C’est un agrume aromatique indispensable pour les amateurs de cuisine créole, asiatique et parfumée.
Existe en plusieurs tailles à partir de 6L